Vsakdanji keksi

Tu je recept za preproste vsakdanje kekse, ki je lahko osnova za praznične:

Sestavine:

  • 200 g masla ali margarine
  • 250 g sladkorja
  • 3 jajca
  • 750 g moke
  • sok pol limone
  • 1 pecilni prašek
  • 1 vanilin sladkor
  • sladkor za posipanje

Maslo, sladkor in jajca penasto umešam. Dodam vanilin sladkor, limonin sok in moko presejano skupaj s pecilnim praškom. Testo na hitro zamesim in pustim počivati najmanj pol ure, lahko pa čez noč v hladilniku. Spočito testo na tanko razvaljam in potem z modelčki izrežem piškote. Pečem pri temperaturi 180 stopinj C. Pečene posujem s sladkorjem v prahu.

Če pečemo praznične piškote, v testo dodamo začimbe in arome npr. cimet, rum, limonono lupinico. Pečene namažemo po spodnji strani z marmelado in stisnemo po dva skupaj, lahko jih oblijemo s čokolado in posujemo z grobo mletimi mandlji, lešniki, orehi ali kokosovo moko.

Dodaj odgovor