Recept za hitro pripravljen okusen obrok

Odličen recept, enostaven za pripravo, okusen. Lahko je večerja, včasih pripravim za kosilo, lahko pa je kot sladica.  To so moji najljubši skutini cmoki s kompotom.

Meni se zdi najbolši borovničev kompot. Tokrat sem v Hoferju kupila zmrznjene gozdne sadeže, ki so polni antioksidantov.  Jagodičja ne kuham dolgo, le toliko da prevre. Sladkam po okusu, aromo pa obogatim s cimetom. Postrežem še toplega. Hladnega bi pač postregla v drugi skodelici, da ne bi kompot ohladil cmokov.

Skutini cmoki

Vzamem 500 g skute, 1 jajce, 1 žlico olja, 200 g pšeničnega zdroba in malo soli ter malo moke za oblikovanje cmokov. Skuto, jajce, olje in pol žličke soli zmiksam v gladko maso. Primešam zdrob. Tako pripravljeno testo pustim počivati vsaj toliko časa, da pripravim oz. dam kuhati kompot. Potem oblikujem cmoke, navadno jih je 12.  Cmoke dam kuhati v osoljeno vrelo vodo in pri nižji temperaturi, toliko da še vre, kuham 10 minut. Zabelim z drobtinami ali pa sezamom. 

Dodaj odgovor