Slivovo pecivo

Namesto s sladkarijami iz trgovine rada razveselim otroke s kakšnim doma pripravljenim pecivom. Najljubše so mi hitro pripravljene slaščice. Ena od teh je slivov kolač. Zaradi močne in izrazite arome sliv ni potrebno dodajati kakšnih arom. Seveda pa lahko okus obogatimo še s cimetom in klinčki.

Sestavine:

  • 250 g masla
  • 250 g sladkorja
  • 5 jajc
  • 400 g moke
  • 1 pecilni prašek
  • 1 dl mleka
  • 1 kg sliv

Slive operemo in odstranimo koščice. Maslo in sladkor penasto stepemo, postopno dodajamo rumenjake in moko s pecilnim praškom. Prilijemo toliko mleka, da dobimo gladko testo. Iz beljakov naredimo čvrst sneg, ki ga previdno vmešamo v testo- Testo damo v pomaščen in pomokan pekač, ga enakomerno poravnamo in obložimo s slivami.

Na vrhu lahko dodamo še malo smetane in malo posladkamo.

Pečemo pri temperaturi 175 stopinj pol ure.

Dodaj odgovor